Im Eislabor gibt es selbstgemachtes Speiseeis, cremig und erfrischend. Besonders hervorzuheben ist das Sojaeis. Davon gibt es immer ca. vier wechselnde Sorten, z.B. Soja-Heidelbeer, -Schoko-Mandel, -Stracciatella oder -Schoko.
Viele Anbieter kaufen ihre Zutaten im Großhandel, meist finden sich Geschmacksverstärker oder Konservierungstoffe darin. Das muss man im Eislabor nicht befürchten. Der Laden ist sehr klein, sodass maximal vier oder fünf Personen Platz finden. Dementsprechend ist im Sommer vor der Tür jede Menge los.