Amaranth

Das Bio-Restaurant Amaranth des Bio-Seminarhotels Essentis befindet sich im Stadtteil Köpenick, direkt an der Spree.

Das Amaranth bietet kein Essen à la Carte, sondern ein Buffet. So kann man jeden Sonntag von März bis Mitte Dezember von 11 – 14 Uhr brunchen. Auch an anderen Tagen kann man sich am großen Buffet bedienen. Da die Tage vom Seminarbetrieb abhängen, ist es sehr ratsam, die Öffnungszeiten vor einem Besuch telefonisch zu erfragen.

Die Speisen sind komplett vegan, zu 100% bio gekocht und es wird großen Wert auf Regionalität und Saisonalität gelegt. Viele der Kräuter werden frisch aus dem eigenen Garten geerntet. Die Auswahl gestaltet sich sehr abwechslungsreich und bietet auch Rohköstliches.

Durch die großen Innen- und Außenräume „eignet“ sich das Amaranth auch gut für Familienfeiern bzw. größere Gruppen. Mit einer großen Spielwiese, die direkt an die Terrasse angrenzt, ist das Amaranth zudem sehr familienfreundlich.

Das Biohotel Essentis bietet 50 liebevoll eingerichtete Zimmer, alle mit Laptop und Free-WLAN ausgestattet, ohne TV, dafür aber mit einer schönen Auswahl an bereitgestellten Büchern auf jedem Zimmer. Von 260–40 m² bietet das Hotel Meditations- so wie Seminarräume, wo auch regelmäßig Veranstaltungen stattfinden. Die Gäste im Hotel werden vegetarisch verköstigt, auf Wunsch wird aber gerne auch ein veganes Angebot zum Frühstück bereitgestellt. Zudem gibt es eine Showküche, die man für Kochseminare und Ernährungsberatungen mieten kann, eine Lounge für Lesungen und Infoabende und Tagungsräume für Zusammenkünfte und Aktivitäten.

Von der Warschauer Straße in Berlin aus sind es lediglich 25 Minuten: bis S-Bahnhof Schöneweide und dann ein paar Stationen mit der Tram bis Parkstraße.

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